Научете повече за различните райони на отглеждане на Cognac
Представен във възхитителен декантер с мехурчета, Chateau de Montifaud Cognac L20 е наистина многостранен бленд. Конякът се състои от повече от 10 eaux-de-vie, които са умело събрани и отлежават много по-дълго от необходимото време.
Селекцията от коняци е на възраст над две десетилетия и е направена единствено от грозде, отгледано в изключителния район на отглеждане Petite Champagne. Този тероар е известен със своята чакълеста почва, която се отцежда лесно, оптимален морски климат и уникална геология, която дава възможност за получаване на невероятно изтънчено eaux-de-vie. Всъщност хектарите лозя на семейство Vallet съдържат голямо количество активен варовик.
Коняците от тази част на имението имат склонност да стареят изключително добре и да произвеждат красоти като коняк L20.
Красотата на Chateau de Montifaud е в способността им да използват семейни и занаятчийски техники. Те създават само малки партиди с много утайка и отлежават коняка си в по-нови бъчви от "червен" дъб, а след това в по-стари бъчви.
Бутилката с балон от 70 cl има занаятчийски, винтидж вид. Тя включва метална тапа и запушалка за повторно затваряне. Етикетът е изработен по поръчка и съдържа ръчно написана информация за коняка.
Конякът се предлага в собствена картонена опаковка за представяне и е бутилиран при 40% алкохолно съдържание.
Flavour profile
The color is classic, rich amber with golden highlights. The aroma is not alcoholic, but rich, powerful, and sweet. Yellow honey flowers—linden and acacia—dominate. This is followed by a fruity-honey theme - ripe apples, peaches, quince, apricots, grapes. These are replaced by citrus fruits...
A very complex nose with fruit and flowers in abundance. The fruit is tropical and the flowers heady, with lilac and violets. There’s a layer of nutmeg and traces of new leather as well. It hangs together beautifully. Almonds and chocolate land on the palate giving a sensational sweetness. There’s...
The L20 is a great example of the Chateau’s wonderful cognacs. A bold caramel and smoke-forward splash on the palate, immediately softened with a hint of sweetness. The nose is soft not sharp and even floral. Good value for this time cognac.
This cognac is lovely. Nose is fresh and intense with apple and plum notes. Palate is sweet, smooth, with caramel and just a bit of earth. Aftertaste lingers pleasantly and does not overwhelm. Though not very important, the bottle and label are friendly and understated. Good value for sure.
Chateau de Montifaud Cognac е собственост на семейство Валет от шест поколения и разполага със 125 хектара лозя, разположени в районите на отглеждане Grande Champagne и Petite Champagne. Къщата произвежда голям и висококачествен асортимент от коняк - включително различни реколти от години, в които е имало изключителна реколта. Една от семейните традиции, които Chateau Montifaud с гордост следва, е, че когато на ръководителя на къщата за коняк се роди ново момченце, част от коняка, създаден от реколтата през тази година, се оставя настрана. Тя се съхранява в продължение на различен брой години, но може да бъде продадена едва от следващите поколения.
