AE Dor Vieille Reserve No 11 Cognac
Vieille Réserve N°11 отдава сърдечна почит на онези мъже и жени, които са посветили живота си на усвояването на финото изкуство на смесването на вина и на страстта си към света на коняка. Произхождащ изцяло от Grande Champagne cru, той се отличава с дълбок, тъмен оттенък и утешителен аромат на ванилия, мек карамел и какао, който излъчва забележителен финес и елегантност. Навлизането е гладко и плюшено, а небцето се разгръща по заоблен, изискан и копринен начин, подчертан от характерна нотка ранчо.
Конякът A.E. Dor Vieille Reserve No 11 е съкровище от Гранд Шампан, което е преминало през невероятен процес на стареене от поне 70 години, за да разкрие изключителната си гама от аромати и дегустационни нотки. Със забележителна дължина и преобладаващ нюанс на рансио, No 11 Cognac е фантастично сложна комбинация от eaux-de-vie, която блажено се задържа, след като съблазни сетивата с кадифени нотки на какао. Фантастичните аромати на този коняк са се появили чрез напълно естествен процес, при който конякът се поставя в демиджон, след като е достигнал 43° в резултат на естествено изпарение. След това се оставят да отлежават първоначално в сухи изби в продължение на няколко години, а след това във влажни изби, за да завърши процесът на отлежаване в различна атмосфера.
Коняците от колекцията A.E. Dor Hors d'Age се съхраняват в запечатаните с восък демиджони в продължение на десетилетия, докато водите на виното достигнат своя разцвет и са готови за бутилиране. Въпреки голямата си възраст, серията Grande Champagne Vieille Réserve на A.E Dor е запазила силната си индивидуалност и характеристиките на Premier Cru в резултат на грижите и вниманието, положени от изкупвача и екипа на Maison A.E Dor. Колекция от коняци, олицетворяващи лукс, елегантност и изключителен финес. Тези изключителни качества се срещат рядко и могат да бъдат гарантирани само в коняците от първа класа - Premier Cru.
С богата история и умения, които датират от 1858 г., къщата A.E. Dor е реномирана марка коняк, предлагаща коняци с изключително качество. Неподвластен на времето стил и вкус, конякът A.E. Dor представлява елегантен имидж на марката, който отразява богатата история и занаятчийското майсторство, предавани в семейството от поколение на поколение.
Представяне на бутилката
Формата и дизайнът на бутилката на колекцията A.E Dor Hors d'Age са семпли и елегантни, което позволява на възхитителния коняк вътре да говори сам за себе си. Въпреки това класическият дизайн на декантера със сигурност привлича погледа. Кремавият етикет и придружаващата го кутия за подаръци контрастират деликатно с блестящите златни нюанси на коняка, който се намира в нея. Добавените бронзови детайли придават на декантера допълнителен лукс, характерен за първокласния тероар, от който произхожда конякът.
Как да се насладите на
Коняците от серията Hors d'age на A.E. Dor трябва да се вкусват бавно до последната капка. Благодарение на продължителния процес на отлежаване коняците Vieille Reserve са богати както на вкус, така и на история. Отпиването на чист коняк Vieille Réserve No 11 ще позволи да се разкаже историята на коняка. За да промените съвсем леко дегустацията, добавете няколко кубчета лед и се насладете, докато на небцето се разкрива пъстрата картина от уникални аромати. Затворете очи и се оставете този много стар коняк да ви отведе на едно завладяващо преживяване, далеч отвъд границите на обикновената дегустация на коняк. Препоръчваме ви да сервирате този коняк от чаша тип "лале", тъй като тесният й флейт позволява на ароматите да се развият безрезервно.
