Вашата количка
Няма повече продукти в количката ви
Cognac Market Update
Състояние на пазара Cognac
Широк поглед върху случващото се в региона на Cognac и на световния пазар на Cognac с наближаването на края на 2025 г.
Bonjour,
Надявам се, че сте добре! Искахме да напишем подробна и лесна за възприемане актуализация на случващото се в Cognac в момента. Регионът и индустрията са изправени пред съвършена буря от предизвикателства, за някои от които вероятно сте чували, а други са по-нови или с повече нюанси. Тук ще се опитам да разбера основните проблеми, като поставям специален акцент върху последните развития, свързани с тарифите, свръхпроизводството, пазарните промени и по-широките икономически препятствия.
Ситуацията в Китай: Тарифи, минимални цени и неравен път назад
Нека започнем с Китай, тъй като през последните 18 месеца той беше основен източник на безпокойство за Cognac къщи. Както знаете, Китай е огромен пазар за Cognac; по стойност той е номер едно, а по обем е точно след U.S.. През 2023 г. Китай внесе френско бренди на стойност около 1,7 млрд. долара, почти цялото Cognac.
Но нещата бързо се разклатиха. В началото на 2024 г. Китай започна антидъмпингово разследване на вноса на ракия от ЕС, което се разглеждаше като ответна мярка за проучването на ЕС за китайските електромобили. До октомври бяха въведени временни мита Cognac, а през юли 2025 г. Китай направи тези мита официални: огромно мито от 32,2 % върху ракията от ЕС, което ще продължи пет години.
Ето гои обратът: тримата големи играчи на Cognac - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) и Pernod Ricard (Martell) - успяха да договорят частична отсрочка. Те са освободени от новите тарифи, но само ако продават на минимална цена или над нея. Този режим на "ангажимент за минимална цена" е по-малко наказващ от пълния антидъмпингов данък, но все пак е стъпка надолу в сравнение със свободния достъп, на който те се радваха преди 2024 г. BNIC (Cognac's trade body) нарича това "влошено положение", така че не е толкова лошо, колкото би могло да бъде, но определено не е обичайното положение.
Какво е въздействието? Дори и с освобождаването, достъпът на Cognacдо Китай е ограничен. Минималната цена означава по-малка гъвкавост при промоциите и ценообразуването, а по-малките производители, които не са сключили сделката, остават с пълната тарифа от 32,2 %. Резултатът: износът на Cognac за Китай рязко спадна и е намалял с 65 % само за четири месеца в началото на тази година, като само през 2024 г. стойността на доставките ще намалее с над 10 %. По оценки на BNIC индустрията губи по 50-60 млн. евро на месец в Китай, откакто са въведени митата.
Търговията на дребно с туристически стоки е друга жертва. Cognac е блокиран от китайския безмитен пазар от декември 2024 г., което е голям проблем. Търговията на дребно с туристически стоки представлява близо 20 % от продажбите на Cognacв Китай. Все още няма знак кога и дали този канал ще бъде отворен отново.
В крайна сметка: Големите компании все още са в играта, но при по-тежки условия, а останалата част от сектора страда. Индустрията настоява усилено за цялостно политическо решение, но засега Китай е много по-малко надежден двигател на растежа, отколкото беше само преди няколко години.
U.S. Тарифи: Движеща се цел и постоянна несигурност
Ако Китай е най-ценният пазар на Cognac, то U.S. е най-големият по обем и там също не е съвсем гладко. Митническият пейзаж на U.S. е като влакче в увеселителен парк, със заплахи, забавяния и сделки в последната минута, които държат всички в напрежение.
Ето какво е положението в момента:
- Стандартните вносни мита за Cognac са технически "безплатни", но това включва само митата. Все още има федерален акциз от 13,50 долара за галон (което се равнява на около 2 долара за бутилка от 700 мл Cognac с 40% алкохол), който е фиксиран разход за вносителите.
- През април 2025 г. U.S. обяви глобално мито от 10% за европейските стоки, като ставката за ЕС е 20%. Това беше отложено, след това възстановено, а после отново отложено. От 7 август 2025 г. е в сила реципрочна тарифа от 15% за вноса на алкохол от ЕС, включително Cognac.
- Многократно са отправяни заплахи за много по-високи мита - до 50 % или дори 200 % - каточаст от по-широки търговски спорове U.S.-EU (спомнете си за данъците върху стоманата, алуминия и цифровите услуги). Тези заплахи все още не са се осъществили, но само несигурността е достатъчна, за да стресне вносителите и да наруши дългосрочното планиране.
Какво означава това за Cognac? Непрекъснатите спорове правят много трудно планирането на производителите и дистрибуторите. Дори когато тарифите се отлагат или намаляват, заплахата от внезапно повишаване принуждава всички да заложат "рискова премия": по-високи цени, по-предпазливо управление на запасите и по-малко желание да инвестират в маркетинг или нови продукти.
Въздействието върху продажбите е реално. U.S. Вносът на Cognac рязко е намалял след пика си през 2022 г. (2,1 млрд. долара), като е спаднал до 1,2 млрд. долара през 2023 и 2024 г., а 2025 г. се очертава да бъде още по-лоша. Френската група на износителите на вина и спиртни напитки (FEVS) очаква поне 20% спад на продажбите на пазара U.S.. Коняците от началния и средния клас (VS и VSOP) са особено уязвими, тъй като са по-чувствителни към цената, отколкото луксозния сегмент. И нека уточним, че пазарът в САЩ е предимно пазар на VS и VSOP, като по-старите качества все още са относително нишови.
Последни развития: В края на юли 2025 г. U.S. и ЕС сключиха споразумение за ограничаване на заплашващата тарифа до 15%, в сравнение с 30%, които бяха обявени по-рано. Промишлените групи се надяват, че това ще проправи пътя за връщане към тарифите "нула за нула", но нищо не е гарантирано. Политическият климат е нестабилен и търговската политика може да се промени за една нощ. А и нека си признаем, че тонът на сегашната администрация към Европа напоследък е доста мразовит.
Накратко: пазарът на U.S. все още е отворен, но това е среда с висока степен на напрежение. Несигурността е почти толкова вредна, колкото и самите мита, и мнозина се подготвят и задържат на място.
Руският пазар: Изчезнал и няма да се върне скоро
Русия беше стабилен, ако не и огромен пазар за Cognac, особено за определени марки и сегменти. Това се промени драстично след 2022 г., когато войната в Русия доведе до санкции и повечето големи Cognac къщи се изтеглиха изцяло от Русия.
Какво се е случило след това?
- Вносът на френски Cognac в Русия се срина. През 2023 г. Франция доставя едва 7,4% от вноса на Cognac в Русия, което е спад спрямо много по-високите нива през предходните години. Армения и Грузия се намесиха, за да запълнят недостига (за внос на ракия, а не на Cognac), а руските производители увеличават вътрешното производство на ракия.
- Като цяло пазарът на алкохол в Русия се свива. В началото на 2025 г. общите продажби на алкохол (с изключение на бира и сайдер) са намалели с 12,2 % на годишна база, като продажбите на Cognac са спаднали рязко. Водката и другите спиртни напитки също намаляват благодарение на повишаването на данъците, кампаниите срещу пиенето и преминаването към напитки с по-ниско съдържание на алкохол.
- Паралелният внос и реекспортът размъти водата. Някои Cognac все още намират път към Русия през трети страни, но това е сянка на предишното, а премиум сегментът е най-силно засегнат.
Изводът е следният: За производителите на Cognac Русия засега е на практика загубен пазар. Последствията са най-сериозни за тези, които са имали силно присъствие там, но ефектът се усеща в целия регион, особено сред по-малките къщи и доставчици, които са разчитали на руските поръчки, за да балансират сметките си.
Свръхпроизводство: Твърде много грозде, твърде много Cognac, недостатъчно купувачи
Тук нещата стават наистина сложни. Години наред Cognac се намираше на върха: бум на продажбите в U.S. и Китай, вълна от премиум-ориентиране и глобална жажда за луксозни алкохолни напитки. Производителите реагираха, като засаждаха повече лозя, разширяваха капацитета на чая (склада) и инвестираха в нови съоръжения, като много от тях взеха заеми, за да го направят. Площта на лозята в региона се разду до близо 90 000 хектара, като между 2016 г. и 2024 г. са разрешени 14 600 хектара нови насаждения.
Но след това музиката спира. Продажбите започват да се понижават през 2023 г., а спадът се ускорява през 2024 и 2025 г. Изведнъж регионът се оказва с твърде много запаси, твърде много грозде и недостатъчно търсене, за да поеме всичко това.
Засаждане на лозя и "Plan d'Arrachage" (план за изтегляне на лозите)
За да се справят с пренасищането, BNIC и френските власти въвеждат "Plan d'arrachage" - доброволна, временна схема за изтегляне на лозята. Ето как работи тя:
- Лозарите могат да изкоренят част от лозята си за своя сметка, без публични субсидии. В замяна на това им се разрешава да увеличат добивите от останалите си парцели (до 12 хектолитра чист алкохол от хектар, в сравнение със законовата граница от 8,64 hl/ha за 2024-2025 г.).
- Планът има за цел да помогне на производителите да намалят разходите си (по-малък брой парцели за поддържане), като същевременно запазят общото си производство стабилно. Той също така има за цел да "неутрализира" излишните количества, които нямат търговски пазар, така че да не наводнят други пазари на вино и да понижат допълнително цените.
- Правото на презасаждане се запазва за срок от пет години, като в момента се водят преговори за удължаването му до 8-11 години. Идеята е да се даде гъвкавост на производителите, за да могат да увеличат производството, ако и когато търсенето се възстанови.
Колко голямо е изтеглянето? BNIC обмисля временно намаляване на площта със 7000-10 000 хектара (около 10 % от региона), като се обсъжда и постоянно изкореняване на 3500 хектара. Обсъжда се обезщетение, като производителите искат 10 000-15 000 евро на хектар.
Реконструкция на Чай и затруднения при съхранението
Още едно главоболие: всички нови сгради (остаряващи складове), построени през годините на бума, сега не се използват пълноценно. По-лошото е, че новите разпоредби (след пожара в Лубризол) направиха много по-трудно и по-скъпо изграждането или разширяването на складови помещения. Проектите са спрени, банките не са склонни да ги финансират, а регионът е изправен пред несъответствие между капацитета и реалните нужди.
Новите правила изискват:
- Не се допуска вътрешно запазване на складове с площ под 300 кв. м (в противоречие с най-добрите местни практики).
- Пълно задържане на водата за гасене на пожари във външни резервоари, което често е непрактично или нерентабилно.
Това доведе до блокиране на десетки строителни проекти, което се отрази на цялата верига за доставки. Затрудненията с чая са особено проблематични по време на икономически спад, когато производителите се нуждаят от гъвкавост, за да управляват променящите се запаси.
Намаляване на добива и управление на запасите
За да предотврати срив на пазара, BNIC намали разрешения добив за производство на Cognac:
- 2022 г.: 14,73 hl/ha (година на бум)
- 2023 г.: 10,5 hl/ha
- 2024 г.: 8,64 hl/ha
- 2025: 7.65 hl/ha (най-ниската стойност от 2009 г. насам)
Това е драстично намаление - с повече от 40 % от 2020 г. до 2025 г. Целта е предлагането да се върне в съответствие с търсенето, но това е тежко хапче за производителите, много от които се борят да покрият постоянните си разходи. Съществуват реални опасения, че някои стопанства ще фалират, особено тези, които са се разраствали агресивно по време на бума.
Регионът също така е натрупал "климатични резерви": задържане на излишъци от eau-de-vie през добрите години, за да се предпази от бъдещ недостиг. Това е умен ход, но той не решава непосредствения проблем с твърде многото запаси и липсата на достатъчно купувачи.
Свръхпроизводство: Твърде много грозде, твърде много Cognac, недостатъчно купувачи
Да поговорим за маркетинг. Години наред големите Cognac къщи се опираха силно на партньорства с известни личности - спомнете си за сделките с NBA, хип-хоп звездите и лъскавите сътрудничества с атлети и музиканти. Партньорството на Hennessy с Леброн Джеймс е само последният пример, без да споменаваме партньорството с Bad Bunny, обявено само един месец по-късно. Смели маркетингови ходове или по-скоро масирани "градивни"?
Но все по-често се появяват опасения, че тази стратегия е отишла твърде далеч. Наскоро вестник "Ню Йорк Таймс" разкри "прекомерното разчитане" на звездните потвърждения в сектора, твърдейки, че това отвлича вниманието от това, което наистина е важно: самия продукт. Критиката е, че макар кампаниите с известни личности да могат да раздвижат бутилките в краткосрочен план, те не изграждат трайна лоялност. Всъщност има риск марката да се почувства неавтентична или недосегаема, особено ако звездата се забърка в скандал или партньорството се окаже принудително.
Неотдавнашни кампании се оказаха неуспешни. Трикът с "пенсионирането" на Леброн Джеймс, който се оказа тийзър за лимитирана серия на Hennessy, беше широко критикуван като "покъртителен" и "срамен" Усещането е, че големите марки нямат свежи идеи и залагат на блясъка вместо на съдържанието.
Някои производители се противопоставят. Те се фокусират върху образованието, автентичността и разказването на истории за продуктите, като възстановяват категорията "чаша по чаша, бар по бар, дом по дом" Надеждата е, че по-истинският и прозрачен подход ще възстанови връзката с потребителите, които са затрупани от безкрайни лимитирани серии и връзки с известни личности. Така че нека кажем, че се обръщаме към savoir-faire, семейните традиции и наследство, както и към занаятчийското качество, което се среща навсякъде в региона - и с което никой друг регион не може да се похвали.
По тази тема за партньорствата с известни личности се обърнахме към няколко близки производители, за да разберем тяхната гледна точка. Техните думи ще намерите по-долу.
Cognac Expert
Какво мислите за тенденцията големите марки да разчитат на известни личности? През 2025 г. помага ли това или размива имиджа на Cognac? Време ли е вместо това големите марки да поемат по пътя на автентичността, занаятчийството, тероара, прозрачността и т.н.?
Пазарът е този, който ще регулира тази тенденция, и мисля, че пазарът в момента наистина изисква автентичност и реална добавена стойност. Но не съм сигурен, че големите марки ще успеят да се справят с това предизвикателство, защото автентичността не може да се купи. Така че тук се открива възможност за малките независими търговци като нас, които работят върху продуктите с течение на времето и с акцент върху качеството.
- Алис Бурнез (Cognac Prunier)
Големите къщи разчитат все повече на известни личности, което винаги носи популярност. Това отговаря на международната им стратегия и на силата на марките им и има смисъл за техния модел, но въздействието може да е малко по-различно от преди. Това кара хората да говорят, това е сигурно, но не е задължително всички потребители да търсят това днес. От наша страна в Seguinot, ние естествено се движим напред по различен начин. Силата ни е в нашия Grande Champagne тероар, семейната ни история, лозята ни и начина ни на работа. Чувстваме, че днес има истинска аудитория, която иска да разбере, да се срещне и да изживее по-пряка връзка с производителите. И двата подхода съществуват съвместно, но нашият се изразява по различен начин, с повече близост и автентичност.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
По-широки икономически предизвикателства и забавяне на световната икономика Cognac
Всички тези проблеми - тарифи, свръхпроизводство, неправилни маркетингови стъпки - се проявяват на фона на по-широки икономически препятствия.
Глобални тенденции в продажбите
- Cognac продажбите намаляват повсеместно. LVMH (Hennessy) отчита 12% спад в продажбите на спиртни напитки за първите девет месеца на 2025 г., като Cognac е посочен като основен виновник. Pernod Ricard (Martell) и Rémy Cointreau (Rémy Martin) отбелязват подобни спадове. Продажбите на Martell в Китай са се сринали с 25% през първата половина на 2025 г., а подразделението Cognac на Rémy Martin е отбелязало спад от близо 19%.
- Стойността на износа на Cognac е намаляла с над 10% през 2024 г., въпреки че обемът се е запазил стабилен или леко се е увеличил. Причината? Пренасочване към по-младите и по-евтини коняци (VS и VSOP) и отдалечаване от високия клас XO и колекционерските издания, особено в Китай.
- Премиумизацията все още е актуална, но потребителите са по-избирателни. Инфлацията и икономическата несигурност накараха купувачите да се съобразяват повече с цените, като много от тях се насочват към "достъпни луксозни стоки", вместо да харчат за бутилки от най-висок клас.
Валутен и ценови натиск
- През 2025 г. еврото укрепна спрямо долара, което направи Cognac по-скъп в U.S. и намали маржовете на износителите. Бутилка с цена 50 евро, която някога е струвала 55 долара в U.S., сега струва 60 долара, просто заради промените в обменния курс. Производителите са изправени пред труден избор всеки месец: да поддържат стабилни цени в евро и да рискуват да загубят американските купувачи заради по-високите цени на рафтовете или да намалят цената си в евро, за да запазят конкурентоспособността си в чужбина и да жертват маржовете си у дома. Решенията за ценообразуване вече са ежемесечно главоболие, като компаниите трябва да балансират стратегиите си при всяка промяна на обменния курс. Въздействието на този валутен натиск, заедно с митата, не може да бъде подценявано, особено в САЩ.
- Производствените разходи се увеличават навсякъде - за стъкло, корк, бъчви, енергия и спазване на новите екологични разпоредби. Производителите реагираха, като повишиха цените, но има граница, до която пазарът ще издържи, особено в условията на спад.
Верига на доставки и натиск върху разходите
- Инфлацията все още се усеща, особено на зрели пазари като U.S. и Европа. Макар че общите потребителски разходи се запазват по-добре от опасенията, има ясно изразено пренасочване към цените и по-малките размери на бутилките, където има такива.
- Производствените разходи се увеличават, а по-малките производители усещат затрудненията.
Местни икономически и социални въздействия
- Индустрията на Cognac е огромен работодател в регион Шарант; до 70 000 работни места зависят от нея, пряко или косвено. Настоящата криза вече е довела до съкращения, прекратяване на договори и общо усещане за безпокойство. Някои дестилерии и кооперации работят на съкратено работно време, а стотици временни работници са загубили работата си.
- Ефектът се усеща в цялата местна икономика: недвижими имоти, строителство, туризъм и всички спомагателни предприятия, които поддържат екосистемата на Cognac. Съществува реална загриженост, че ако кризата се проточи, някои малки домейни и доставчици няма да оцелеят.
Промени в предпочитанията на потребителите и търсене на нови пазари
Не всичко е обречено и мрачно. На хоризонта има някои светли точки и възможности.
- Франция преоткрива Cognac. Налице е "махало", тъй като младите, любопитни и образовани френски потребители приемат Cognac като част от гастрономическото преживяване, основано на тероара. Фестивалите и събитията привличат големи тълпи и има надежда, че вътрешният пазар може да поеме част от изоставането от Китай и U.S., въпреки че това няма да е бързо решение.
- Развиващите се пазари са обещаващи. Югоизточна Азия, Индия и някои части на Африка възприемат Cognac, особено в коктейлите и като символ на статус. Растежът в тези региони няма да замени загубите в Китай или U.S. за една нощ, но те предлагат път към диверсификация.
- Търговията на дребно с туристически стоки извън Китай се възстановява, а интересът към Cognac коктейлите и миксологията се подновява, особено сред по-младите потребители.
Как реагират големите къщи
Трите големи компании - LVMH (Hennessy), Rémy Cointreau (Rémy Martin) и Pernod Ricard (Martell) - усещат болката, но всяка от тях прилага малко по-различен подход:
- LVMH: фокусира се върху контрола на разходите, иновациите и поддържането на желаната марка. Те залагат на възстановяване, когато търговското напрежение намалее, но засега Cognac е най-слабото звено в портфолиото им.
- Rémy Cointreau: Затягане на разходите, потвърждаване на дългосрочната стратегия и търсене на растеж в Югоизточна Азия. Инвестират също така в устойчивост и канали за директна доставка до потребителя.
- Pernod Ricard: Преориентиране към иновации (нови сортове грозде, екосертифициране), фокусиране върху развиващите се пазари и преодоляване на спада в Китай. U.S. продажбите са стабилни, но Китай остава предизвикателство.
И трите компании усилено лобират за политически решения на споровете за митата и инвестират в пускането на нови продукти, сътрудничество и цифров маркетинг, за да запазят своите марки в центъра на вниманието.
Пътят напред: Рискове, възможности и какво да наблюдаваме
Рискове:
- Продължителното търговско напрежение с Китай и U.S. може да лиши Cognac от двата му най-големи пазара за години.
- Свръхпроизводството и високите нива на запасите могат да доведат до понижаване на цените, особено ако световната икономика се забави още повече.
- Прекаленото разчитане на маркетинга на известни личности може да има обратен ефект, особено ако потребителите искат автентичност и прозрачност.
- Нарастващите разходи и регулаторните пречки могат да намалят маржовете, особено за по-малките производители.
Възможности:
- Разнообразяване към нови пазари (Индия, Югоизточна Азия, Африка) и нови сегменти (коктейли, по-млади потребители).
- Насочване към устойчивост, иновации и дигитални преживявания за разграничаване на марките.
- Възстановяване на връзката с местните и европейските потребители чрез образование, разказване на истории и туризъм.
- Използване на настоящата криза като шанс за пренастройване, промяна на размера на индустрията и изграждане на по-устойчиво бъдеще.
Допълнителна гледна точка на производителя
Cognac Expert
Имате ли някакви мисли или разсъждения относно настоящите предизвикателства, пред които е изправен Cognac (мита в Китай и САЩ, почти изчезнал руски пазар, свръхпроизводство в Шарант, бавни продажби, конкуренция от други спиртни напитки, промяна в поведението на потребителите и т.н.)?
Всички тези точки са наистина важни и много актуални, а сложна е най-вече синергичната комбинация. Мисля, че евентуалната устойчивост на малките играчи (търговци, дестилатори или винопроизводители) ще дойде от диверсификацията. Но пускането на нов продукт продължава да бъде сложно и скъпо.
- Алис Бурнез (Cognac Prunier)
Вярно е, че секторът преминава през специфичен период. Между митническото напрежение в Китай, несигурността в Съединените щати, изчезването на руския пазар и свръхпроизводството в Шарант, средата е по-нестабилна, отколкото преди няколко години. Обемите намаляват и целият сектор трябва да се справи с тази реалност. В същото време поведението на потребителите се променя: хората искат повече смисъл, произход и прозрачност. Конкуренцията от страна на други спиртни напитки никога не е била толкова силна. Това коренно променя начина, по който говорим за Cognac и какво се очаква от него.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Алис Бурнез (вляво) и Клер Бурнез
Жерар Сегино и Филип Сегино (вдясно)
Cognac Expert
Как се адаптирате ежедневно към общия спад в продажбите?
От наша страна се наложи да преразгледаме всички разходи и да направим стратегически избор. Преработихме представянето и смесите на гамата Prunier, за да засилим нашата привлекателност и отличителност. Също така изцяло променихме дизайна на опаковките на Calvados Ménorval и Armagnac Sauval. И накрая, през миналия месец възобновихме производството на Pineau Prunier с нова опаковка и нов бленд. Това все още отразява желанието за динамика и инвестиции, въпреки контекста.
- Алис Бурнез (Cognac Prunier)
Както всички, и ние усещаме сегашното забавяне. Но това не ни пречи да продължим да се движим напред. Продължаваме да се фокусираме върху качеството на нашите вина, върху постоянството на нашите запаси и върху отношенията с нашите партньори, като се опитваме да работим в дългосрочен план и да останем верни на нашата идентичност. Това, че сме независима, семейна къща, ни позволява да бъдем гъвкави: по-малко тежка структура, повече възможности за приспособяване. Продължаваме да разработваме нови проекти и нови продукти, винаги в този дух: трезвост, елегантност, майсторство и постоянна връзка с нашите лозя. Това ни позволява да вървим напред, без да се отклоняваме от това, което определя нашата линия.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
Cognac Expert
Какви възможности или положителни моменти виждате за бъдещето на Cognac?
Трудно е да се каже, но се надявам, че тази криза поне ще премахне всички излишни или дори вредни аспекти, като например някои ограничения в спецификациите, някои органи на BNIC, някои правила за ново строителство на остарели изби и т.н., за да стане секторът по-продуктивен и по-конкурентоспособен в международен план.
- Алис Бурнез (Cognac Prunier)
Въпреки контекста оставам доста оптимистично настроен. Cognac запазва силна идентичност, уникален в света тероар и ноу-хау, за което мнозина ни завиждат. Тъй като потребителите все повече търсят произход и искреност, мисля, че семейни къщи като нашата имат реална възможност да играят. Виждаме нарастващ интерес към много старите вина, към малките партиди кувьози и към по-пряката връзка с производителите. Това е област, която ни подхожда идеално. Cognac има огромна роля и несъмнено ще помогне за пренасочването на сектора към най-важното.
- Philippe Seguinot (Cognac Seguinot)
След тридесет години криза (1975-2005 г.) най-смелите успяха да се справят, но не без трудности. Но трябва да признаем, че тези периоди на криза са по-благоприятни за бъдещето, тъй като умовете отново стават творчески, борбени, а истинските производители най-накрая се разпознават и изразяват своето ноу-хау.
Кризите винаги са позволявали на интелекта да надделее над обикновеното обучение. Периодите на безделие ни подготвят за това, което ни очаква... Вярвам, че смелостта и ноу-хауто все още имат своето място - макар и не без трудности, но каква радост, когато усилията са възнаградени.
Всеки проблем си има решение; човек трябва да остане креативен и светлите дни на Cognac ще се върнат.
- Жан Пиер Грато (Vignoble Grateaud)
На снимката е показан Тейлър заедно с Жан Пиер Грато по време на посещението ни при производителя през 2024 г.
Заключителни мисли
Това е труден момент за Cognac, без съмнение. Комбинацията от търговски войни, свръхпроизводство, променящи се потребителски навици и икономическа несигурност е създала земя на несигурност, в която всички чакат следващата обувка да падне. Но регионът и преди е преминавал през бури и сред производителите, фермерите и винопроизводителите има силно чувство за солидарност и адаптивност.
Ключът ще бъде да се запази гъвкавостта, да се следят промените в политиката, да се управляват внимателно запасите и да се има готовност за преминаване към нови пазари и нови стратегии в зависимост от развитието на обстановката. Ако отрасълът успее да балансира между традициите и иновациите и между автентичността и интелигентния маркетинг, има всички основания да се смята, че Cognac ще излезе по-силен от другата страна.
Дори и пред лицето на тези неотдавнашни предизвикателства, в Cognac има истинска причина за оптимизъм. Много малки производители - същите тези занаятчии, които винаги сме защитавали в Cognac Expertнай-накрая се чува техният глас. Техният тероар, огромното ноу-хау на поколенията, семейните им традиции и по-широката история на Cognac намират отзвук повече от всякога. Тъй като потребителите започват да гледат отвъд големите фирми с тежки марки, те ще открият автентичността и богатството, които търсят в стотиците малки производители в региона.
Точно затова продължаваме да настояваме и насърчаваме такива производители: те са тъканта на Cognac, а ние оставаме непоколебими в борбата си да ги подкрепяме и се надяваме, че и вие ще се присъедините към нас в това усилие.
