Роже Гроо е едно от най-значимите имена в Калвадос Пайс д'Оже, със седалище в Кло дьо ла Хурваниер в Сен-Сир-дю-Ронсерай, Нормандия. Имението остава в семейни ръце и сега се ръководи от Естел Гроул, която поема управлението през 2022 г. Дестилерията работи с 27 хектара овощни градини и съчетава запазени методи с по-модерна гама, която включва класически възрастови декларации, единични бъчви и издания, завършени в бъчва. По данни на къщата нейният калвадос вече се разпространява в 38 държави.
Стилът на производство на Roger Groult е тясно свързан с наименованието Pays d'Auge. Ябълките от имението се пресоват в сайдер, който се подлага на естествена ферментация без добавени дрожди, преди да се дестилира двойно на дървен огън. След това спиртът отлежава в дъб, като отлежаването се извършва във впечатляваща изба, която включва около 400 бъчви и големи бъчви, а в дестилерията се съхраняват и три старинни медни котела. Този подход придава на Roger Groult Calvados неговите заоблени плодове, многопластови подправки и зряла структура.
История на Roger Groult
Историята започва през 1860 г., когато Пиер Гроо започва да дестилира сайдер в семейната ферма в Pays d'Auge. Неговият калвадос бързо привлича вниманието и през 1893 г. къщата печели първия си златен медал. Синът на Пиер Леон разширява дейността, като засажда овощни градини, построява втора изба за отлежаване и инсталира два от трите котела, които се използват и днес.
След Втората световна война Роже Гролт дава нов тласък на къщата и превръща собственото си име в идентичност на марката. През 1952 г. той разширява дестилерията и добавя голяма изба за отлежаване, оборудвана с големи дъбови казани. След това синът му Жан-Пиер разширява дистрибуцията в цяла Франция и помага за излизането на къщата на експортните пазари, като същевременно увеличава насажденията в овощните градини и капацитета на избата. Оттогава семейството продължава да развива марката, без да изоставя методите, които определят нейния стил.
Защо Roger Groult се отличава
Roger Groult се отличава със силната си връзка с плодовете, с двойната дестилация на дърва и с търпеливия си подход към отлежаването. Асортиментът обхваща както традиционни бутилирания, така и по-нови лимитирани издания, което привлича любителите на класическия Calvados, както и колекционерите, търсещи единични бъчви или специални финиши. Неотдавнашните награди, включително признанието на World Calvados Awards 2024 и French Drinks Awards 2025, показват, че къщата продължава да печели внимание далеч извън Нормандия.
