Pierre Vallet Cognac
От 2010 г. насам визията на Пиер Валет се превърна в реалност. След като развиват много специфичен savoir-faire, Мишел и Катрин Валет предлагат на Лоран и Елоди Валет възможността да създадат свой собствен набор от блендове. Сега Лоран притежава повече от десет години опит в съчетаването на вековната традиция и съвременните ценности в Cognac Pierre Vallet. Представлявайки шестото поколение на коняк Vallet, Лоран и Елоди са придобили ценни запаси от коняк в сорта Fine Champagne cru и впоследствие са произвели редица цветни и плодови коняци. Марката е кръстена на прадядото на Лоран, Пиер Валет, който е трябвало да изгради семейното лозе от нулата след опустошителната криза с филоксерата.