.jpg) |
Maison Fransac предлага прекрасна пълна гама от коняци на възраст до 70 години. Maison Fransac работи в историческата си резиденция от 18-ти век на Quai des Flamands, на брега на река Шарант - само на кратка разходка от Château de François I и Hennessy, в сърцето на Коняк. Къщата произвежда също така Pineau des Charentes и характерни ликьори на основата на коняк, включително прочутия портокалов ликьор Bauchant. Личен, исторически и впечатляващо добре балансиран, Fransac е марка коняк, която си струва да бъде открита.
|
Марка
Цена
Възраст на коняка
Област на растеж
Размер на бутилката
Година на реколтата
Наличност
Марка
Цена
Възраст на коняка
Област на растеж
Размер на бутилката
Година на реколтата
Наличност
При пътуване през Шарант не бива да се пропуска престоят в Cognac. Този път посещението ни отведе на брега на Шарант, където Maison Fransac обитава историческата си резиденция на Quai des Flamands.
Това, което направи това посещение специално, беше достъпът. Уважаван майстор на избата в региона, с когото поддържаме близки отношения, ни повери ключовете от манастира. Той предпочита да остане неназован и извън светлините на прожекторите, но благодарение на него успяхме да открием Франсак по един рядък и личен начин.
В продължение на няколко часа имахме къщата само за себе си. Движехме се из стаите, попивахме атмосферата и със собствено темпо изследвахме пълната гама - от коняци на възраст до 70 годинидо невероятни ликьори като Шоколадовия.
Замъкът, обстановката на кея, дискретните хора, които стоят зад къщата, и бутилките - всичко това се съчетава, за да разкаже историята на Франсак днес.
По време на посещението не бързахме да дегустираме в детайли и да разберем по-добре стила на къщата: премерен, зрял и тихо отличителен.
Отлежава повече от 50 години в дъбови бъчви
Grande Champagne
Най-старият израз от Maison Fransac
42% ABV
.jpg)
Външен изглед на двора на имението Fransac, показващ характера на имота от 18-ти век
Исторически дневник или книга на избата на Maison Fransac, отразяваща десетилетия на внимателно проследяване на реколтата и историята на производството на коняк
Maison Fransac се помещава в историческата си резиденция от 18-и век на Quai des Flamands, на брега на река Шарант и само на кратка разходка от замъка Франсоа I и Hennessy в центъра на Cognac.
По време на неотдавнашното ни посещение в имота ние (Тейлър, Вирджиния и Макс) буквално получихме ключовете от къщата. Движехме се из историческата резиденция от XVIII в. със собствено темпо, разглеждахме стаите, възприемахме атмосферата на къщата и откривахме асортимента самостоятелно, бутилка по бутилка. Това маратонско дегустационно преживяване потвърди ангажимента на къщата към производството на малки партиди, изключително дългото отлежаване и прекрасно балансираните купажи.
Къщата произвежда коняк, Pineau des Charentes и колекция от ликьори на базата на Cognac под етикета Maison Fransac. Един от коняците отлежава 70 и повече години, а пълната гама покрива всички основни наименования на Cognac: VS, VSOP, XO Fine Champagne, Vieille Réserve, Réserve Ancestrale, както и два вида Hors d'Âge, които демонстрират сериозно напреднала възраст.
Гамата е пълна, последователна и впечатляващо постоянна, като показва завладяващи контрасти между купажите на къщата с множество AOC Cognac и 100% Grande Champagne коняци. Всички спиртни напитки са добре смесени, изразителни и с много високо качество, като няколко кувьоза предлагат изключително напреднали възрасти на забележителна цена.
Произходът на Maison Fransac се корени в търговската дейност, основана от Жюстин Дени (1810-1873) и неговия партньор Анри Муние (1811-1878), и двамата от лозарски семейства от Шарант. През 1838 г. те основават компанията DENIS-MOUNIÉ и създават марката Cognac Denis Mounié, която става известна по целия свят, както показват счетоводните книги от този период. Сред изтъкнатите й клиенти е английският крал Едуард VII. По-старите бутилки на къщата днес са изключително търсени колекционерски предмети. Имението им се намирало в региона Grande Champagne, близо до Сен-Преуи в Шарант.
Семейната връзка, която по-късно определя облика на Fransac, се осъществява чрез брак: Хенриета Дени, дъщеря на Жюстен Дени, се омъжва за Шарл Руле. Фамилията Руле се смята за една от старите исторически фамилии на Cognac и Югозападна Франция и този съюз спомага за свързването на наследството на Дени-Муние с името Руле.
Заедно с Denis-Mounié и Jules Robin, Fransac принадлежи към ранната група производители на Cognac, които системно използват търговска марка и продават eaux-de-vie в бутилки. В края на XIX в. кризата с филоксерата опустошава лозята в Шарант и налага смяна на поколенията и земеделието. Folle Blanche, някога определящо грозде за региона, отстъпва място на Ugni Blanc, присаден на американски подложки. По-устойчиво и с естествено висока киселинност, Ugni Blanc се оказва особено подходящо за дестилация и днес остава в основата на производството на Fransac Cognac.
От 1947 г. нататък Ришар Руле поема изцяло управлението на J. DENIS HENRY MOUNIÉ & Co. До 1970 г. търговската дейност на фирмата процъфтява, като се осъществява износ за Англия, Съединените щати, Германия, страните от Бенелюкс, Мексико, Канада и Далечния изток. По-късно се появяват финансови затруднения в резултат на петролната криза от 1973 г. и стратегическото преструктуриране на големи Cognac къщи като Courvoisier, Bisquit, Hine и Monnet.
През 1980 г. Richard Roullet продава марката DENIS-MOUNIÉ на компанията за ликьори Bénédictine във Фекамп, Нормандия. Това води до промяна на името на компанията и на 2 април 1980 г. фирмата става Maison Roullet S.A.. Ричард Руле изпълнява функциите на председател, а децата му Жорж Руле и Флоранс Руле са директори. Около 1982 г. марката DENIS-MOUNIÉ е продадена отново на Hine, която по-късно, през 1987 г., става част от LVMH.
Тейлър, Макс и Вирджиния от Cognac Expert по време на частното ни посещение в Maison Fransac
Писмо до Дени-Мурние, заснето по време на посещението ни в имението
Maison Fransac е историческа къща Cognac, разположена в градчето Cognac, в регион Шарант, Франция. Работейки в резиденцията си от 18-ти век на Quai des Flamands, къщата произвежда пълна гама коняк, включваща VS, VSOP, XO Fine Champagne, Vieille Réserve, Réserve Ancestrale и Hors d'Age, както и ликьори на основата на Pineau des Charentes и Cognac, включително международно признатия портокалов ликьор Bauchant. Къщата поставя силен акцент върху производството на малки партиди и изключително дългото отлежаване, като някои резерви отлежават 70 и повече години.
Maison Fransac се намира на Quai des Flamands в град Cognac, на брега на река Шарант в Югозападна Франция. Къщата обитава Logis du Saulnier, бивша резиденция от XVIII век, която през 2000 г. се превръща в седалище на марката. Тя се намира само на кратка разходка от замъка Франсоа I и избите на Hennessy, в историческото сърце на наименованието Cognac. Бутикът за директни продажби на кейовете предлага дегустации и достъп до пълното портфолио.
XO Fine Champagne е категория Cognac, определена от BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac). За да носи обозначението Fine Champagne, купажът трябва да съдържа само eaux-de-vie от Grande Champagne и Petite Champagne crus, с минимум 50 % Grande Champagne. За категорията XO се изисква минимална възраст от 12 години. Fransac XO Fine Champagne е кръгло и комплексно, предлагайки ранен поглед към по-дълбоките нотки, които се откриват в по-старите вина от гамата.
Fransac Réserve Ancestrale е 100 % Grande Champagne Premier Cru Cognac, произведено изключително от eaux-de-vie, отлежало повече от 25 години в стари дъбови бъчви от Лимузен. Grande Champagne е най-престижният от шестте Cognac crus, ценен заради чакълестите си почви и възвишеността, елегантността и потенциала за дълго отлежаване, които придава на алкохола. В Réserve Ancestrale се долавят нотки на праскова, синя слива, портокалов цвят и характерно рансио, характерно за добре отлежалото Grande Champagne Cognac .
Bauchant е портокалов ликьор, произвеждан от Maison Fransac в региона Cognac във Франция. Въведен през 70-те години на миналия век и пуснат на пазара през 1983 г., той се превръща в един от международно признатите продукти на къщата. За разлика от повечето портокалови ликьори Bauchant се произвежда от три различни сорта портокали, включително андалуски портокал и мандарина, което създава прецизен баланс между горчиво и сладко. Той е изграден на основата на коняк VS и VSOP, отлежава в дървени бъчви с подправки и се бутилира с 40 % алкохолно съдържание, с нотки на карамел, ирис и концентриран цитрус. Той е основен продукт в коктейлните барове от висок клас и професионалните сладкарски кухни по целия свят.
Произходът на Maison Fransac води началото си от 1838 г., когато Жюстин Дени и Анри Муние основават компанията DENIS-MOUNIÉ в района Grande Champagne близо до Сен Прей, Шарант. Къщата е сред първите производители на Cognac, които систематично продават eaux-de-vie под търговска марка в бутилки. Фамилната линия продължава чрез семейство Roullet, а през 1983 г. Georges Roullet официално създава Etablissements ROULLET-FRANSAC, което дава на къщата сегашната ѝ идентичност. През 2000 г. къщата се премества в настоящия си забележителен дом на Quai des Flamands в Cognac.
Hors d'Age е наименование, което се използва за коняци с изключителна възраст, надвишаваща минималната за категорията XO. Терминът се превежда като "отвъд възрастта" и се прилага за коняци, при които най-младият eaux-de-vie в купажа значително надвишава законовото изискване за XO от 10 години. Във Fransac се произвеждат два вида Hors d'Age: Lot N°50, Grande Champagne Cognac на възраст пет десетилетия, показващ девствени екзотични плодове, и Lot N°70, върхът на избите на Fransac, с eaux-de-vie, отлежавало седем десетилетия, предлагащо сушени смокини, тютюн, стара кожа и орех.
Pineau des Charentes е подсилено вино, произвеждано в региона Cognac във Франция, което се прави чрез смесване на пресен гроздов сок с Cognac eau-de-vie, за да се спре ферментацията и да се запази естествената сладост на плодовете. След това отлежава в дъбови бъчви в продължение на минимум 18 месеца за бялото и 12 месеца за розето. Maison Fransac произвежда както червено Pineau des Charentes, произведено от Мерло и Каберне Совиньон, смесени с Cognac eau-de-vie и отлежали поне две години в дъб, така и Vieux Pineau Blanc, отлежало пет години, с нотки на лешник, прясно грозде и ванилия.
Старите задни врати на сградата на имението Fransac, които напомнят за историята и тихия характер на тази малка семейна къща
Вирджиния от Cognac Expert прелистването на стари документи от избата във Франсак, което показва дълбочината на знанията, споделяни по време на посещенията в къщата
Детайл от каменен ангел в имението Fransac - декоративен елемент от резиденцията от 18-ти век, който отразява историческия характер на имението
Близък план на ликьор, налят в чаши за дегустация, напомнящ за нашата частна дегустация, която изследва дълбочината и широчината на гамата Fransac
Пълната колекция ликьори Fransac, представяща широкия обхват на производството на къщата извън отлежалия коняк
Силно привързан към маркетинга и комуникациите, Жорж Руле, син на Ришар Руле, решава да добави името FRANSAC и на 31 март 1983 г. официално създава Etablissements ROULLET-FRANSAC. Това бележи началото на нова глава за къщата, която се основава на по-старите семейни корени, но се изразява чрез нова идентичност на марката.
Портфолиото на Fransac Cognac е изградено на базата на снабдяване от водещите сортове в наименованието. В него се предлагат както купажи от няколко кръста, така и 100% Grande Champagne коняци, което позволява на ентусиастите да оценят стиловите различия между кръстовете.
Тези коняци са хармонични, изразителни и изключително добре съчетани, с ниво на зрялост, което далеч надхвърля това, което обикновено се среща в техните ценови категории. Наистина, какво да не ви хареса.
В допълнение към Cognac, къщата произвежда:
В портфолиото на Fransac наистина има Cognac или ликьор за всеки вкус.
Thorin се усеща като по-извисен, пикантен и структуриран, докато Fransac преминава към по-тъмен, по-дълбок и по-съзерцателен стил със стара кожа, тютюн и сушена смокиня
По-широко, по-селско изражение на Bons Bois. Chollet предлага по-достъпен зрял стил, докато Fransac се отличава с по-голямо впечатление от възрастта, дълбочина и колекционерска привлекателност
Voyer е по-тъмно, по-топло и по-интензивно, с тонове на кутия за пури и печени ядки, докато Fransac е по-кръгло и по-полирано, с мекота на ванилия, печен бадем и захаросани плодове
Prunier е по-кожен, дървесен и тютюнев, с дълбочина на препечен орех и пчелен восък, докато Fransac е по-мек, по-кръгъл и по-ароматен, с ванилия, канела, препечен бадем и захаросани плодове
Тихо кътче от територията на имението Fransac, което пресъздава спокойната селска атмосфера на тази малка семейна къща за коняк
Тейлър държи бутилка Fransac Vieille Reserve 25 Y. Cognac в една от стаите на манастира
Въведен през 70-те години на миналия век от Жорж Руле и пуснат на пазара от 1983 г. нататък, портокаловият ликьор Bauchant се превръща в най-разпознаваемия продукт на къщата в международен план. През десетилетията той се радва на силен и стабилен растеж. Това е един от редките портокалови ликьори, произвеждани директно в региона Cognac, и един от първите портокалови ликьори, които се налагат на американския пазар.
Това, което отличава Bauchant от много конкуренти, е използването на три различни сорта портокали, включително андалуски портокал и мандарина, вместо да се разчита на един източник на портокали. Така се постига баланс между горчиво и сладко, който печели похвалите на критиците. Създаден на основата на коняк VS и VSOP и отлежал в дървени бъчви с подправки, ликьорът достига 40 % ABV и показва нотки на карамел, ирис и концентрирани цитруси. Той се превръща в основна съставка в престижни коктейлни барове и в кухните на професионални сладкари по целия свят.
Maison Fransac е къща с дълбоки исторически корени, забележителен дом на брега на реката, точно сред гигантите на Cognac, и портфолио, което съчетава най-високо качество, зрялост и стойност в еднаква степен. Посещението ни в Quai des Flamands потвърди това, което е ясно от самия асортимент: това е производител, който заслужава внимание, с последователен стил и впечатляваща способност да демонстрира както характера на кръстосаните вина, така и елегантността на дълго отлежалите Cognac. Maison Fransac предлага по нещо за всеки вкус, винаги с автентичност и финес. Наздраве!
Портокаловият ликьор Bauchant, въведен през 70-те години на миналия век и най-разпознаваемият продукт на Maison Fransac, използван в коктейли по целия свят
Близък план на бутилката 50-годишен Fransac, един от най-редките екземпляри в портфолиото на къщата и колекционерски експонат за сериозните любители на коняка
Колекция от стари инструменти от имението Fransac, символизиращи занаята и традициите на поколенията, които характеризират тази малка, независима конячна къща
Пълната колекция ликьори Fransac и Pineau, подредена в дегустационната зала на имението, приканваща посетителите да разгледат пълната гама на къщата извън отлежалите коняци
Жорж Руле продължава да разширява амбициите на къщата извън традиционните Cognac. През 2008 г. той диверсифицира портфолиото за американския пазар, като пусна на пазара шест ароматизирани водки Voli, подкрепени от маркетинг, насочен към знаменитости, свързани с латино рапъра Pitbull, Black Eyed Peas и певицата Fergie. Това показа желанието на компанията да излезе извън класическите категории, като същевременно запази силния си фокус върху изграждането на марката и международната видимост.
През 2013 г. Жорж Руле продава както имота, така и компанията на китайската група Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited. През октомври същата година Changyu придобива 100% от Etablissements Roullet Fransac. Нейната цел беше да си осигури достъп до редки ресурси Cognac и да се възползва от репутацията на марката на бързо развиващия се китайски пазар на луксозни алкохолни напитки. През декември 2014 г. Changyu преструктурира френските си дялове, като прехвърли оперативното дружество в нов френски холдинг - Francs Champs Participations SAS.
В началото на 2020 г. комбинацията от по-слабото търсене от страна на китайските потребители, антидъмпинговото разследване, насочено към вноса на френско бренди, и по-широкият стратегически фокус на Changyu върху местната премиум марка Koya доведоха до преоценка на активите на Fransac. През септември 2025 г. Yantai Changyu Pioneer Wine Company Limited продава Maison Fransac на Elior Group, с което отваря нова глава за къщата и нейната отдавна установена идентичност.
