FREE BOOK WITH ORDERS OVER €299 / $359 Le Cognac et la Pub: Icons and Legends, a 193-page survey of Cognac advertising history, is yours free at cart level Le Cognac et la Pub CLAIM YOURS

Les Ormeaux

Les Ormeaux

Много сме развълнувани да споделим с всички вас това скорошно откритие. Открихме една абсолютна красота на XO, истинска скрита красота, която просто не можете да си позволите да пропуснете.

Зад тази необикновена течност се крие също толкова невероятно семейство. Сгушено в историческия град Понс в Шарант-Маритим, семейство Райн влага сърцето и душата си във Vignobles Les Ormeaux. Работейки върху 51 хектара красиво поддържани лозя, това пето поколение семейство отстоява независим, изцяло собствен подход към дестилацията, който усъвършенства от 2002 г. насам. Когато влезете в тяхната дестилерия, вие не сте просто клиент, а сте топло посрещнати в техния свят, вкусвайки десетилетия на чиста отдаденост и дълбока, автентична връзка с местния тероар. Независимо дали става въпрос за техните честни местни вина, богатото Pineau des Charentes или спиращия дъха коняк, това е семейство, което улавя истинския, неподправен дух на региона във всяка една капка.

Продукти

Активни филтри

Марка

Цена

  • 104 щ.д. - 140 щ.д.

Възраст на коняка

Област на растеж

Размер на бутилката

Сортове грозде

Наличност

Показани са 1-2 от общо 2 артикул(а)

Да откриеш душата на Fins Bois: моето пътуване до Les Ormeaux

Domaine Les Ormeaux

Беше прекрасна мартенска утрин в Шарант. Небето беше безупречно синьо, от онзи вид свежо пролетно време, което кара целия регион Cognac да се чувства жив. Пътувах към Понс, исторически град в областта Сенонж, с определена цел: Les Ormeaux.

Това имение беше в полезрението ми от известно време, скрито бижу, препоръчано ми от Тейлър и Томас, което определено беше в списъка "трябва да се посети". Тъй като Cognac Expert винаги сме на лов за неподправени коняци от малки партиди, живея за подобни открития. Знаех, че продават 95% от продукцията си на големите къщи като Martell, но търсех именно ценните 5%, които запазват и бутилират под собственото си име.

Когато влязох с колата си в чакълестия двор на имението, веднага бях посрещнат от официалния комитет за посрещане: един сладък, енергичен малък териер, едва на шест месеца. Той се запъти към колата ми, размахвайки яростно опашка, доказвайки старата поговорка, че можеш да разбереш много за едно стопанство по това колко дружелюбно е кучето му.

Моля, обърнете внимание: това е малък производител, доставките са ограничени - осигурили сме запазено количество XO Lot 72, но щом го има, може и да го няма.

Коняците
Прочетете историята

Domaine Les Ormeaux

Domaine Les Ormeaux Lot 72 70cl

50+ години

Балансиран с портокалови плодове от Fins-Bois

152 щ.д.
вкл. duty, tariff, clearance изкл. доставка

Domaine Les Ormeaux Lot 72 70cl

Domaine Les Ormeaux Lot 72 50cl

50+ години

Балансиран с портокалови плодове от Fins-Bois

129 щ.д.
вкл. duty, tariff, clearance изкл. доставка

Dorothée

Наблюдател на Les Ormeaux

30-40-годишна възраст Les Ormeaux фини

Семейството

Лоран и съпругата му Доротея ме посрещнаха топло. Те са петото поколение, което управлява това имение. Денят за тях беше натоварен; средата на март означава прекрасно време за работа в лозята и всички, включително бащата на Лоран, Мишел, се готвеха да отидат на лозята. Успях да се срещна с Мишел за кратко, преди да си тръгне. Той е патриархът, който е осигурил първоначалните договори с Martell преди десетилетия. Въпреки натоварения си график семейството беше невероятно гостоприемно, отдели време да ме накара да се почувствам като у дома си и да ми покаже всичко.

Минахме през зашеметяващото им дестилационно помещение, което безпроблемно се свързва с входната зала и зоната за дегустация. След това Доротея ми разказа една история, която придаде на цялото посещение дълбоко усещане за място. Тя обясни защо имението се нарича Les Ormeaux. Името се превежда като "Дърветата на бряста", в чест на величествените брястове, които някога са стояли в дъното на градината им. Това били дървета, които се извисявали на повече от 35 метра височина, извисявайки се дори по-високо от прочутия Донжон дьо Понс, историческата крепост на близкия град. В продължение на повече от век тези дървета са наблюдавали израстването на три поколения от семейство Рейн. Трагично, в началото на 80-те години на миналия век болест по дърветата принудила семейството да ги отсече. Но Лоран, който искал да отдаде почит на гигантите, които пазели семейството му, спасил дървото. Красивите, рустикални мебели, които стоят точно там, в дестилерията - самите маси и шкафове, които ни заобикалят - са изработени от тези древни брястове.

По този начин

Лоран

Най-старата изба

Беше красива част от историята. Продължихме обиколката си, като минахме през старите и новите изби и излязохме за кратко, за да разгледаме лозята. С гордост ми показаха и новия парк за кемпери (camping à la ferme), който изграждат зад избите - хубав щрих от съвременния винен туризъм.

Но кулминацията на посещението ме очакваше в дегустационната зала.

Лоран ми наля чаша от Extra Old Cognac. Въпреки че категорията изисква минимална възраст от 10 години, течността в чашата ми беше чиста, неблендирана единична реколта, дестилирана от Мишел през 1972 г., точната година на раждане на по-големия брат на Лоран. Тя е престояла в дъб повече от половин век. Освен това тя е 100% Fins Bois Cognac , създадена без добавена захар и без изкуствени оцветители.

Това Lot 72 XO Fins Bois:-)

Вдигнах чашата и преживяването наистина беше доста специално.

Веднага носът обявява сериозната си напреднала възраст. Той е с ясно изразена плодова сила, но не и със свежи плодове. Помислете си за портокалови твърди бонбони и други портокалово-пикантни захаросани цитруси. Зад плодовете се крие деликатен прах от подправки за печене и шоколад - може би дори дъх на карамел. А след това се появява един очарователен, мимолетен аромат: бърз прилив на прясно напукана кедрова дъска, който въздейства прекрасно на сетивата, преди да изчезне, позволявайки на тъмнооранжевия плод отново да заеме централно място.

На небцето Cognac има чудесен баланс. Онези, които търсят агресивния похват на единичната бъчва, няма да го намерят тук. Вместо това то предлага невероятен интензитет на вкуса, поднесен с изключителна елегантност и лекота на пиене. Плодовите нотки прерастват в сладки шведски бонбони от клементина, последвани от красива, богата вълна от ванилия. Интеграцията на дървесината също е доста безупречна. Няма абсолютно никакъв танинов ефект и нито следа от горчивина. Просто един чудесно сложен, хармоничен финал.

Избата за винопроизводство

Да се намери неподправена 53-годишна единична партида Fins Bois (не официална реколта Cognac) от този калибър е доста рядко срещано явление. Тя категорично доказва, че не всички XOs са създадени еднакви.

Докато опаковах новозакупените бутилки в багажника, малкият териер вярно ме придружи до колата. Отпътувах от Les Ormeaux под същото яркосиньо небе, чувствайки се щастлив, че съм уловил частица от историята на семейство Рейн, и нямах търпение да я споделя с екипа и нашата общност.

Ще се видим скоро!
Макс

Март 2026 г

В резюме

Les Ormeaux се намира в Понс в Шарант-Маритим и се управлява от семейство Райн, лозарска фамилия, която описва имението като съществуващо в селото от векове. Домейнът се представя като семейна собственост на няколко поколения, като следващото поколение вече се подготвя да участва в работата по лозята. Днес имението съчетава управление на лозята, дестилация, отлежаване, директни продажби, посещения с екскурзовод, дегустации и настаняване в селски райони, което придава на марката ясна идентичност на имението, а не на голяма индустриална къща.

Семейно имение и лозе

Семейното имение се простира на 51 хектара лозя, включително 2 хектара Мерло, както и допълнителни площи със зърнени култури. Les Ormeaux набляга на модела производител-производител, вкоренен в ежедневната работа на лозето, като Laurent Raine продължава семейната линия, а Dorothée Raine подпомага развитието и управлението на имението. Това близко участие в лозята и избата дава на марката силен авторитет за купувачите, които търсят истински, дребен Cognac от работещо семейно имение в района на Шарант.

Cognac Стил на производство

От 2002 г. насам Les Ormeaux разширява дейността си от отглеждане на лозя към производство и бутилиране на собствени спиртни напитки и вина. Имението изтъква посещението на дестилерията като част от своята идентичност, като води посетителите от събирането на реколтата до дестилацията и дегустацията. Гамата на Cognac включва версии VS, VSOP и XO, като отлежаването в дъбови бъчви играе основна роля. XO е много стара резерва от реколта 1972 г., VSOP е бленд от eaux-de-vie на възраст 17 и 31 години, а VS е 8-годишен Cognac с по-млад, дървесен профил, подходящ за спокойни стилове на сервиране.

С какво се отличава Les Ormeaux

Les Ormeaux се отличава с пряката си връзка между лозето, дестилерията, дегустационната зала и преживяването на посетителите. Имението предлага безплатни дегустации, индивидуални и групови посещения и музей на лозаря, като същевременно произвежда вина от Pineau des Charentes и Charentais. За клиентите, които търсят автентични френски Cognac вина от семеен производител, Les Ormeaux обединява на едно място местна идентичност, зрели вина и достъпен за посетителите подход.

Върнете се в началото
Продуктът е добавен в списъка с желания
Продуктът е добавен за сравнение.
Успешно сте последвали тази марка