История на Леополд Croizet Cognac
Къщата на Леополд Croizet Cognac има история, която датира отпреди времето, когато кризата с филоксерата опустошава лозята във Франция. Едно от явленията, които правят Pierre Croizet Cognac е фактът, че начело на фамилията са стояли много волеви и влиятелни жени. Не само това, но те са заемали изключително авторитетни позиции в бизнеса и са помагали на Леополд да направлява Croizet Cognac до днешното му положение. До 2024 г. къщата носи името Pierre Croizet.
По времето, когато филоксерата хвърля сянката си върху лозята на Cognac, именно Амелина Кроазет има ключова роля за оцеляването на лозята на семейството. Тя предава този борбен дух на поколенията и много от жените на Croizet се оказват решителни и успешни бизнесдами. Знанията, придобити през годините, са строго пазена тайна и се предават от баща и майка на дъщеря и син. Общото между всички е, че са се стремили да запазят традиционните методи, като същевременно са усъвършенствали процеса на производство на коняк с напредването на технологиите.
В средата на XIX век Пиер Croizet Cognac (тогава той все още се е наричал Пиер Кроазет) предприема стъпка към продажба на своите продукти на широката публика - процес, който продължава и до днес.
Cognac Леополд Кроазет днес
Cognac Днес Леополд Кроазет е в умелите ръце на Леополд Кроазет. Той е последният от дългата редица лозари, които съчетават традицията и прогреса. Наскоро той придобива още лозя, които се простират отвъд границите на региона Fins Bois, за да обхванат площ от Petite Champagne. Това не само позволява на къщата да произвежда ео дьо ви от два много различни района, но и да създава коняци в две ясно различаващи се серии.
Леополд Croizet Cognac използва само органични торове, като същевременно се придържа към традиционните методи на своите предци. Въпреки това, макар че традицията е важна, технологиите също са важни и през 2010 г. Cognac Pierre Croizet развива жизненоважно присъствие в различни социални медии, като например Facebook.
Новини, продукти и цени
В спокойните простори на Триак Лаутре, покрай тучните брегове на Шарант, се намира достолепното имение на Леополд Кроазет, Cognac maison с корени, дълбоко вкоренени в богатите почви на региона Fins Bois. Тази прочута марка, известна преди като Léopold Croizet, е олицетворение на трайното наследство и занаятчийското майсторство, предавани през вековете на производството на Cognac.
Смесица от наследство и иновации
Под ръководството на Léopold в имението се наблюдава безпроблемно съчетаване на уважение към традициите и напредничав подход към производството на Cognac. Преминавайки към биологично земеделие още при пристигането си, той създава лозе, което напълно възприема принципите на екологичното съзнание. Решението за биологично отглеждане е отражение на дълбоката връзка на Леополд със земята и желанието му да произвежда коняк, който е не само с превъзходно качество, но и отговорен и устойчив.
Духът на Cognac, дестилиран
Процесът на дестилация в Maison Léopold Croizet е свидетелство за непреходната мъдрост на семейството и уникалността на техния занаят. Използвайки малки котли, наследство от баба му, и спазвайки метод на дестилация, пропит със семейни тайни, Léopold създава коняк, който е емблематичен за Fins Bois cru - силно ароматен, чудесно кръгъл и неустоимо мек. Този характерен стил е допълнително подсилен от отлежаването във френски дъбови бъчви - практика, която се контролира от съпругата на Léopold, която внася своя опит от света на медникарството в развитието на всеки алкохол.
Изработван от поколения
Трансформацията от Pierre Croizet на Léopold Croizet не е просто смяна на името, а потвърждение на прогресивната визия на марката, като същевременно се почита нейното легендарно минало. Тя означава мост между наследството на древните лозари и новаторския дух на настоящето, който с почтеност и страст води в индустрията Cognac.
