Семейство Geffard заема завидна позиция в сърцето на Premier Cru - Grande Champagne - известен с производството на изключителни вина. Историята им в Коняк датира от 1840 г. и се предава на пет поколения от баща на син. Днес те продължават занаята си с двете си деца - Карин и Стефан. Почвата е чакълеста, а микроклиматът е оптимален за производството на фантастичен коняк. Те събират реколтата, дестилират и отлежават всичко в семейството и в имението, а селекцията им включва Henri Geffard VSOP, Vieille Réserve, Très Vieux Cognac.
Посетете Geffard Henri: La Chambre , 16130 Verrières ,+33 5 45 83 02 74
Марка
Цена
Наличност
Разположено в сърцето на Grande Champagne Premier Cru, семейство Geffard произвежда коняк от 1840 г. насам. Вече пет поколения лозари, от баща на син, и днес, заедно с двете си деца Карин и Стефан, продължават традицията.
Семейството притежава 30 хектара лозя, от които 15 хектара в село Verrières и 15 хектара в село Juillac le Coq. Лозята са на средна възраст 40 години, като 90% от тях са от грозде Ugni Blanc, а останалите - Colombard. Почвата е много варовита, което заедно с микроклимата гарантира, че реколтата може да се събира до октомври.
Събирането на реколтата, дестилирането и зреенето се извършват от самото семейство и в неговия имот. Дестилацията се извършва с алембични дестилатори от ноември до февруари двадесет и четири часа в денонощието. След това бъчвите отиват в избите им за по-нататъшно отлежаване, където eau de vie отлежава в бъчви, за да абсорбира танина от дървото, придавайки на коняка приятен златист и кехлибарен цвят.
Можете да посетите имението Geffard Henri и да дегустирате безплатно от понеделник до петък, а в събота - по предварителна уговорка. Те разполагат и с помещения за нощувка и закуска, за да разгледате региона.
Посетете уебсайта на Geffard Henri Cognac
