Domaine de la Chauvillière е семейно лозе с площ 62 хектара и зашеметяващ микроклимат, разположено в района на растеж Bons Bois. Създадено през 1950 г., семейство Hauselmann произвежда коняк и Pineau des Charentes в община Sablonceaux в Charente Maritime, а сега произвежда всичко на място - от лозата до бутилката.
Марка
Цена
Възраст на коняка
Област на растеж
Размер на бутилката
ABV
Наличност
Благодарение на меката и влажна зима, както и на сухото лято, защитено от силни бури, лозята могат да се отглеждат при оптимални условия. Септемврийската светлина, приглушена от морската мъгла и пръските от Атлантическия океан, позволява бавно узряване на гроздето.
В началото на 80-те години на миналия век обаче Ерик и Макс Хаузелман вдъхват нов живот на областта. Те преструктурират лозето, като засаждат грозде от сортовете Шардоне и Мерло за производство на Vins de Pays Charentais. През 2014 г. Антоан и Яник Хаузелман също се установяват в имението.
Те предлагат селекция от местни вина Charentais, както и своите коняци. Стилът им на производство може да се опише като лек и фин; те избягват остатъчните захари и се стремят да създадат селекция, която се пие лесно, с отлична структура.
Ако желаете да организирате дегустация, те приемат посетители в избата си всеки ден без неделя. Имението се намира на еднакво разстояние от Сенс, Роял, Рошфор и Марен.
