Delord е семейна изба за арманяк, разположена в Ланнепакс, в сърцето на Бас-Арманяк. Историята започва през 1893 г. с Проспер Делор, пътуващ дестилатор и майстор на избата, който се движи от ферма на ферма със своя аламбик, превръщайки бялото вино в арманяк. Днес семейство Делор продължава тази гасконска история чрез своите лозя, дестилерия, изби за отлежаване и широка гама от изразителни вина. Имението работи с четирите традиционни сорта грозде Armagnac: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche и Baco. Delord се отличава и с това, че използва както непрекъсната дестилация на арманяк, така и двойна дестилация, което позволява на къщата да създава стилове, вариращи от плодови млади смеси до сложни стари арманяци. Асортиментът на компанията включва Fine, VSOP, Hors d'Âge, 20-годишен, 25-годишен, XO Premium, винтидж арманяци, бутилиране в бъчва, Blanche Armagnac и Floc de Gascogne.
Марка
Цена
Област на растеж
Размер на бутилката
Година на реколтата
Възраст на Armagnac
Cask Strength
ABV
Наличност
Марка
Цена
Област на растеж
Размер на бутилката
Година на реколтата
Възраст на Armagnac
Cask Strength
ABV
Наличност
Делорд днес: Maison Delord е една от най-известните фамилии в Бас-Арманяк. Разположена в Lannepax, в Gers, къщата обединява работата по лозята, винификацията, дестилацията, отлежаването и смесването в едно гасконско село. Нейният адрес, 14 rue de l'Alambic, говори много за духа на марката: Delord остава тясно свързан с медните дестилатори, дъбовите изби и дългото отлежаване, които определят великия арманяк.
Имението обработва 66 хектара лозя, включително 6 хектара с биологично отглеждане, разделени на седем парцела около Lannepax. Лозето е засадено с четирите традиционни сорта грозде Armagnac: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche и Baco. Всеки сорт грозде се събира, пресова и винифицира поотделно в изба, разположена само на няколко метра от дестилерията. Целта е да се получат свежи, ароматни, леко кисели вина с ниско съдържание на алкохол, идеални за дестилация.
Историята на Delord започва през 1893 г. с Проспер Делорд, пътуващ дестилатор и майстор на избата. Той пътува от ферма на ферма със своя аламбик, превръщайки местните бели вина в арманяк. През 1932 г. синовете му Гастон и Жорж основават Armagnac Delord Frères в Lannepax. Като производители, дестилатори и търговци те започват да продават своите Bas-Armagnac от Гаскония на международни пазари, включително в САЩ.
Следващите поколения продължават работата на семейството. Жак, най-големият син на Гастон, поема арманяшкото приключение през 1963 г., а Пиер се присъединява към него през 1973 г. През 2001 г. към компанията се присъединяват Силвен и Жером Делор, които създават ново семейно партньорство. Sylvain е тясно свързан с дегустацията, селекцията и смесването, докато Jérôme се фокусира върху развитието и популяризирането на къщата. През 2020 г. семейството се завръща в Галаубас, като придобива семейно имение от 75 хектара с лозови насаждения, изба за отлежаване, стопански постройки и имение.
Идентичността на лозята на Delord е изградена около Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche и Baco. Тези сортове дават на къщата широка палитра от аромати - от свежест и цветни нотки до плодове, структура и потенциал за отлежаване. След прибирането на реколтата гроздето се винифицира отделно, което дава на семейството по-голям контрол преди дестилацията.
Дестилерията в Lannepax е една от най-отличителните части на Maison Delord. Къщата използва както традиционната непрекъсната дестилация на арманяк, така и двойна дестилация. Колонните дестилатори за арманяк включват аламбик Sier от 1900 г., оборудван с "паяковидни плочи", подходящи за eaux-de-vie, предназначени за дълго отлежаване. Двойните дестилационни котли произвеждат по-плодовити спиртни напитки, често предназначени за по-млади арманяци. Този двоен подход дава на Delord необичайна гъвкавост в рамките на категорията Armagnac.
Отлежаването се извършва в изби, в които има повече от 1000 бъчви и дузина дъбови казани. В тези изби се съхраняват и отлежават вина от 20-и век до наши дни. Най-старите реколти се съхраняват в стъклени бонбони, далеч от светлината, в помещението, известно като "Рай". Това позволява на къщата да запази редки стари арманяци, като същевременно продължава да разработва по-млади бъчви за бъдещи купажи и реколтирани бутилки.
Delord предлага широка гама от арманяци - от младежки купажи до редки стари реколти. Финият арманяк е плодов, топъл и еластичен, със свежи ябълкови и гроздови нотки, което го прави подходящ за коктейли или готвене. VSOP е кръгъл и ароматен, с нотки на ванилия и дърво. Hors d'Âge показва класическата индивидуалност на къщата, с ароматно богатство и дълбочина.
20-годишният арманяк носи сушени плодове, ванилия, сладки подправки, дървесина и ранчо, а 25-годишният израз добавя пиперливи и пикантни нотки с по-голяма сложност на небцето. XO Premium е купажиран от арманяци на възраст между 25 и 45 години, които придават богатство, сила и щедри гурме нотки. L'Authentique се произвежда от селекция от много стари арманяци, избрани от бъчви, които представят типичния стил на къщата.
Реколтата арманяк е друга важна част от идентичността на Delord. Раят на къщата съдържа бъчви, в които се съхраняват стари реколти арманяци от 1900 г. до наши дни. Тези бутилирания са особено привлекателни за рождени години, годишнини и колекционери, които търсят пряка връзка с определена реколта.
Delord също така пуска на пазара реколтирани арманяци със сила на бъчвата в стил "Brut de Fût". Подбрани от Sylvain Delord, тези бутилирания се оставят с естествената си сила в бъчвата, което придава на всяка бъчва собствена индивидуалност и интензивност на аромата. Наред с арманяка къщата произвежда и Blanche Armagnac, плод в арманяк и Floc de Gascogne, показвайки по-широките удоволствия на Гаскония чрез гроздовата спиртна напитка, гроздовата мъст и регионалните плодови традиции.
Delord е отличен избор за всички, които търсят традиционен Bas-Armagnac със семеен характер, силни лозарски корени и широк избор от стилове. От плодови млади арманяци до реколти в бъчва и стари купажи със сушени плодове, подправки, ванилия и рансио, къщата предлага цялостен и достъпен път към света на гасконското eaux-de-vie.
