Coquerel
Продукти
Марка
Цена
Размер на бутилката
ABV
Наличност
Coquerel Porto Cask Finish Collection 5 years Calvados
Coquerel Rhum Cask Finish Collection 5 години Calvados
Марка
Цена
Размер на бутилката
ABV
Наличност
Coquerel Cask Finish Collection 4 години Calvados
Coquerel Calvados е производител на първокласен калвадос - традиционна френска спиртна напитка, произвеждана от ябълки и круши. Coquerel има богата история, датираща от основаването му от Рене Жилбер. Днес тя се притежава и управлява от семейство Мартин, които се стремят да запазят традиционните методи и високите стандарти, благодарение на които Coquerel Calvados е толкова добре оценена във Франция и по света.
За създаването на уникален вкусов профил на всеки продукт в Coquerel се използва смес от 40 различни вида ябълки и круши, като различните сортове допринасят за сладостта, горчивината и баланса на сайдера. Фокусът е върху зачитането на присъщите на ябълката ароматни и вкусови качества и основното качество на сайдера, поради което марката използва само плодове, които са достигнали оптималната си зрялост и се събират от земята от средата на септември до края на ноември.
Ябълковото вино се оставя да ферментира в продължение на минимум 21 дни, след което се дестилира върху утайката и отлежава в девет различни изби, всяка от които с различни температури и нива на влажност - всички те играят важна роля за развитието на Calvados, отлежаващ в бъчвата.
Майсторът на избата играе ключова роля, за да се гарантира, че ароматите на ябълките не се прикриват от дървото, а се засилват и увеличават.
Резултатът е пълна гама първокласни ябълки Calvados, всяка от които се отличава с богат и сложен аромат и дълъг, гладък финал.