Château de Bordeneuve е семейна къща за арманяк в Кастелнау д'Озан, в сърцето на Бас-Арманяк. Собственост на семейство Guasch, имението е известно с изразителните си вина, оформени от песъчливо-зелени почви, традиционни сортове грозде като Ugni Blanc и Baco, бавна единична дестилация и дълго отлежаване в стари изби. Със собствените си лозя, дестилерия, медни дестилатори и забележителна колекция от реколти арманяк, Château de Bordeneuve пресъздава дълбочината, търпението и характера на Гаскония във всяка бутилка.
Марка
Цена
Област на растеж
Размер на бутилката
Година на реколтата
Възраст на Armagnac
ABV
Наличност
Марка
Цена
Област на растеж
Размер на бутилката
Година на реколтата
Възраст на Armagnac
ABV
Наличност
Château de Bordeneuve е семеен производител на арманяк, който се намира в Кастелньо д'Озан, в региона Жерс в Югозападна Франция. Къщата е специализирана в производството на Bas-Armagnac - високо ценена част от наименованието, известна с производството на елегантни и ароматни вина. Имението се възползва от песъчливо-зеленикавите почви, често наричани Sables Fauves, които придават на арманяците свежест, финес и щедър плодов профил.
Днес Bordeneuve Châteaux & Collections е тясно свързано със семейство Guasch и с гамата Baron de Sigognac. Имението е необичайно в региона на Armagnac, тъй като работи със собствени лозя, собствена дестилерия и собствени изби за отлежаване. Гроздето се отглежда с чисто и интегрирано лозарство, след което се винифицира по естествен начин преди дестилацията. Дестилацията се извършва след всяка реколта, като се използват традиционни медни дестилатори, които запазват отличителните характеристики на плодовете и тероара на Гаскон.
Историята на Château de Bordeneuve се корени в Гаскония и е тясно свързана със семейство Guasch, което притежава замъка и марката Baron de Sigognac Armagnac от 1974 г. насам. Производството на арманяк в имението датира много по-отдавна, като историческите сгради, дебелостенните изби и дестилерията отразяват вековната култура на местното производство на спиртни напитки.
Старите изби на имението играят централна роля за характера на неговите арманяци. Дебелите им стени и подовата настилка от утъпкана пръст създават стабилни условия за отлежаване, което позволява на виното да отлежава бавно във френски дъбови бъчви. Bordeneuve е известен и с богатите си запаси от реколти арманяк, включително много стари резерви, като някои от тях достигат до XIX век. Това прави къщата особено привлекателна за колекционери, любители на винтидж арманяк и за всички, които търсят бутилка, свързана с определена година.
Лозята на Château de Bordeneuve са засадени основно с традиционни за арманяка сортове грозде като Ugni Blanc и Baco. Ugni Blanc придава киселинност и свежест, докато Baco добавя структура, дълбочина и потенциал за отлежаване. След ферментацията вината се дестилират в стила на арманяка, като се използва непрекъснато медно котле с един процес на загряване. При този метод се получава алкохол, изпълнен с плодове, текстура и интензивен аромат.
Отлежаването се извършва във внимателно подбрани френски дъбови бъчви. С течение на времето eaux-de-vie придобива нотки на сушени плодове, ванилия, подправки, печени ядки, портокалови кори, сини сливи и мек дъб. Château de Bordeneuve предлага както купажи, така и реколтирани арманяци, с бутилки, които варират от младежки и жизнени до дълбоки, зрели и комплексни. Резултатът е асортимент, който ясно говори за Bas-Armagnac: топъл, щедър, изискан и неповторим гасконски.
