Brasserie des Gabariers

В регион, залят с винопроизводители и производители на коняк, Brasserie des Gabariers се стреми към иновации със своята линия оригинални крафт бири. От 2016 г. семейството пивовари работи в традиционна шарентска къща в градчето Плейзак, като се възползва максимално от изключителните съставки, познати в региона. Когато става дума за занаят, кредото на Габариери е местно, а асортиментът им има за цел да подкрепи други производители в региона. Вземете за пример патентованата бира XO Cognac, която се произвежда в сътрудничество с дребен производител на коняк и е допълнена с бутилка, проектирана от местен стъклар. По подобен начин тяхната бира Ruby се прави с Pineau Rosé des Charentes от винопроизводител от региона. Тази нетипична пивоварна е наистина достойна за внимание, защото предлага свеж поглед към вкусовете на Шарант.