Лозовите насаждения на Bel Ange Cognac са разположени на 38 хектара в най-добрия район на Petite Champagne. През годините са предадени знания на четири поколения и днес това независимо лозарско стопанство произвежда както коняк, така и Pineau des Charentes. Собственици и управители на лозето са Cécile и Aymeric Lheritaud, които продължават да произвеждат коняк по традиционните методи, предлагайки малък, но качествен асортимент, който се продава директно на публиката.
Посетете Bel Ange: Meussac ,17800 Echebrune ,+33 (0)546963597 ,Visits all year around. Contact estate for opening hours. Other products by Bel Ange: Pineau des Charentes
Марка
Цена
Възраст на коняка
Област на растеж
Размер на бутилката
ABV
Наличност
Марка
Цена
Възраст на коняка
Област на растеж
Размер на бутилката
ABV
Наличност
Историята на Bel Ange Cognac се простира назад във времето от четири поколения, когато семейство Lheritaud започва да отглежда лозята около имота си в Echebrune. Грижата за лозята и производството на вино от техните плодове се превръщат в семейна страст и всяка част от процеса на производство на коняк се извършва от членовете на семейството. Тези безценни знания се предават от баща на син в продължение на четири поколения, а тайните остават в семейство Lheritaud и до днес
Днес Cécile и Aymeric Lheritaud продължават семейната традиция да управляват Cognac Bel Ange, като поемат управлението от Dominique. 80 % от лозята са засадени с Ugni Blanc и се използват единствено за производство на коняк. 5 % от лозята са Folignan, а останалите 15 % са грозде Vidal, Baco, Villard Blanc и Villard noir. От тях семейството произвежда своето Pineau des Charentes.
Имението произвежда малка, но разнообразна гама от коняк. От Bel Ange Cognac VSOP до 30-годишния Bel Ange XO Supreme, 50-годишния Paradisiatique и 80-годишния Héritage - всеки от тях е занаятчийски продукт, който се произвежда ръчно и се представя красиво. Всички коняци са единични партиди и не са филтрирани в хладилна камера.
Други продукти, произвеждани от къщата, включват червено и бяло Pineau, както и изключително старо Pineau des Charentes, озаглавено Bel Ange Old Pineau.
Можете да посетите Cognac Bel Ange целогодишно, седем дни в седмицата. Въпреки че не е необходима предварителна уговорка, препоръчваме ви да се обадите предварително, за да проверите работното време. След като пристигнете, можете да посетите дестилерията, винарната и лозята.
Посещението ни в Cognac Bel Ange започна и завърши до дестилерията - там, където блестящ меден аламбик крепи тихата енергия на дестилерията. Имението е основано през 1944 г. и оттогава остава в едно и също семейство. Днес четвъртото поколение дестилатори Aymeric Lheritaud ръководи имението, продължавайки работата на баща си, дядо си и прадядо си преди него. Във всяко кътче на дестилерията се усеща истинска душевност, а повечето неща все още се правят на ръка.
Аймерик е избрал да запази бизнеса си личен и близък до неговите корени. До 1975 г. семейството е дестилирало виното си в малък котел на дърва (с вместимост 6-9 хектолитра), разположен в кухнята им. Сегашната 20-хилядолитрова дестилационна камера, която се използва от началото на 80-те години на миналия век, се занимава с цялата дестилация. Интересно е, че доминото дестилира и за Rémy Martin, което потвърждава високото качество на произведените тук вина. Като такива те дестилират с утайката, което позволява по-голямо богатство, текстура и по-голяма способност за отлежаване на eau-de-vie.
Bel Ange е разположен на 35 хектара леко наклонени лозя в сърцето на Petite Champagne, в градчето Échebrune. Тези хълмове са богати на креда и са изложени по правилния начин, за да улавят слънцето и вятъра - идеално място за отглеждане на грозде, предназначено да се превърне в изтънчен коняк с дълъг срок на отлежаване. Поглеждайки към лозята и нежните, но вълнообразни склонове, се усеща ясно мястото: чисти редове, естествена трева между тях и цялостно усещане за внимателно и уважително стопанисване.
Това, което прави Bel Ange особено интересен, е дълбокото любопитство на Аймерик към сортовете грозде. Макар че Угни Блан остава основният сорт, той засажда 1,7 хектара Фолиган (кръстоска между Угни Блан и Фол Бланш), както и малки парцели от Colombard, Бако, Вилар и отскоро Видал. В момента не всички от тези сортове са разрешени в рамките на АОС Cognac, но Аймерик ги отглежда въпреки това - тества, наблюдава и си представя какви вкусове могат да предложат в бъдеще.
Експериментите не са само академични. Baco, например, се оказва невероятно здрав; знаем, че това е така от нашите скъпи производители на арманяк на юг. В години на силен натиск от болести, като например масово влажната и мокра кампания 2024 г., той процъфтява с минимална намеса или третиране на лозите. Vidal също е обещаващ. Някои от тези сортове грозде в момента се използват за производство на ликьори и вини дьо Франс, като три хектара от домейна са заделени за тези проекти. Тази устойчивост подкрепя убеждението му, че по-устойчивото на болести грозде може да играе важна роля в бъдещето на Cognac.
Bel Ange не произвежда смеси. Вместо това Аймерик бутилира едногодишни партиди, всяка от които отразява характера на определена реколта. Това не са официални реколти според закона за АОС, но целта е подобна: да се изрази времето, а не само мястото. Всеки Cognac се бутилира при 44% ABV, без охлаждаща филтрация и без добавен цвят. Резултатът е чист, мощен алкохол - с текстура, аромат и жизненост. Усетихме, че по-старите качества имат огромно богатство, което несъмнено се дължи на допълнителното време за отлежаване, но може би и на дестилацията на дърва.
Съставът е ограничен, но впечатляващ. Най-младата версия е AVY Oak, смела еу-де-ви, отлежала в бъчва, направена от дървета, отгледани в имота. Широколистният дъб и силният тост придават ясен отпечатък на алкохола. След това идват отлежалите изрази: XO (Lot 89), Extra (Lot 73) и Héritage (Lot 44), всяка от които отразява конкретна година и нейните условия. По-специално бутилирането на Héritage е рядкост - Cognac, дестилирано през първата година от съществуването на домейна. Това са коняци с идентичност и цялост, бутилирани с уважение към това, което са.
Cognac Bel Ange е едно от онези места, които тихомълком дават ново определение на това, което прави една къща Cognac страхотна. Мащабът е малък, но амбицията е голяма. Подходът на Аймерик, който уважава традициите, но не се страхува да задава въпроси и да въвежда иновации, превръща Bel Ange в имение, което си заслужава да бъде наблюдавано отблизо. А ако искате да започнете дискусия за сортовете грозде и последиците от изпитването им в региона Cognac, Аймерик е вашият човек. Наистина голям опит и прозрения по темата.
Има нещо освежаващо в това да опиташ Cognac, който не е бил смесен, за да се постигне целеви вкусов профил. Всяка бутилка тук е като моментна снимка или своеобразна капсула на времето: на една година, на една реколта, на едно решение в избата. И в една индустрия, в която големите имена често доминират в светлината на прожекторите, именно тези по-малки, задушевни производители поддържат сърцето на Cognac да бие силно. Bel Ange е къща, която обичаме да посещаваме, а още повече - която обичаме да споделяме. Благодарим на Аймерик за това, че ни даде възможност да надникнем в неговото производство и ни запозна с коняците му. Смятаме, че тук има какво да се хареса!
Историята на Bel Ange Cognac се простира в миналото на четири поколения, когато семейство Лерито се заема с отглеждането на лозя около имота си в Ешбрюн. Грижата за лозята и създаването на вино от техните плодове се превръщат в семейна страст и всяка част от процеса на производство на коняк се извършва от членовете на семейството. Тези безценни знания се предават от баща на син в продължение на четири поколения, а тайните остават в семейство Lheritaud и до днес.
Днес Cécile и Aymeric Lheritaud продължават семейната традиция да управляват Cognac Bel Ange, като поемат управлението от Dominique. 80 % от лозята са засадени с лози Ugni Blanc, които се използват единствено за производство на коняк. 5 % от лозята са Folignan, а останалите 15 % са грозде Vidal, Baco, Villard Blanc и Villard noir. От тях семейството произвежда своето Pineau des Charentes.
Имението произвежда малка, но разнообразна гама от коняк. От Bel Ange Cognac VSOP до 30-годишния Bel Ange XO Supreme, 50-годишния Paradisiatique и 80-годишния Héritage, всеки от тях е занаятчийски продукт, който се произвежда ръчно и се представя красиво. Всички коняци са единични партиди и не са филтрирани в хладилна камера.
Други продукти, произвеждани от къщата, включват червено и бяло Pineau, както и изключително старо Pineau des Charentes, озаглавено Bel Ange Old Pineau.
Можете да посетите Cognac Bel Ange целогодишно, седем дни в седмицата. Въпреки че не е необходима предварителна уговорка, препоръчително е да се обадите предварително, за да проверите работното време. След като пристигнете, можете да посетите дестилерията, винарната и лозята.
