Augier Cognac

История на Augier Cognac

Когато в по-голямата част от региона на Коняк все още се открива потенциалът на гроздето, виното и дюлите, търговецът на вино Филип Ожие и неговият брат Даниел създават една от най-старите конячни къщи в света. Имението е създадено на прочутата улица Saulnier в самия град Коняк, точно в центъра на събитията. За съжаление, през XIX и XX век, когато се появяват големи местни фамилии като Otards, Hennessys и Martells, положението на Ожие се влошава. Едва през 2013 г., когато Pernod-Ricard открива потенциала на марката, имението отново придобива слава.

Ожие днес

Завръщането на Augier в светлината на прожекторите след закупуването му от Pernod-Ricard дава началото на нов начин за изява на уникална марка с богата история. Фокусът е поставен върху качеството, а не върху количеството. Ограниченото производство и избраните партиди са предпочитани от компанията. Адаптирайки се към нарастващото търсене на натурални, занаятчийски методи с прозрачни производствени процеси, марката вече радва небцето на ценителите на коняка по целия свят благодарение на иновативния си избор на сорт грозде, специфична дестилация на утайката или дори минерален ароматен профил. Мезонът е "бутиков", благодарение на ограниченото си производство от 10 000 броя и остър дизайн, което означава, че въпреки че е собственост на голяма група, той все още запазва елемент на местна, занаятчийска и артистична независимост.

След голямото си ребрандиране Augier си спечели репутацията на коняк за маниаци, благодарение на изричната информация за начина на производство на всеки коняк, изписана върху бутилката. Без да се говори за VSOP или XO, марката възхвалява други аспекти на алкохола, а не неговата възраст. Конякът е универсален и може да се консумира чист или смесен.

Водещи продукти

Марката Augier предлага 3 вида коняк, като подхожда селективно при избора на продукти, за да предлага на потребителите всеки път нещо уникално и специално.

• Le Sauvage - този дързък и "див" коняк използва традиционна и естествена дестилация на фини утайки, с нотки на живи плодове, той прославя емблематичния за региона на Коняк сорт грозде Ugni Blanc. Отглеждан в Petite Champagne, той е характерен, структуриран и мощен коняк с нотки на ванилия, канела, карамфил и захаросана кайсия. Награден със златен медал в категорията Spirits Selection на Concours Mondial de Bruxelles през 2019 г., определено си заслужава да опитате това съвършенство на Petite Champagne.
• Le Singulier - купаж от фино шампанско с богат и сложен характер. Съдържа eaux-de-vie, дестилирано от редкия сорт грозде Folle Blanche, което осигурява уникално дегустационно преживяване дори за най-претенциозния пияч (тъй като 98% от коняците използват Ugni Blanc...) Отново използването на естествен процес на дестилация на фини утайки придава на този коняк по-изтънчен, изразителен вкусов профил, с индивидуално разпознаваеми аромати. През 2018 г. конякът получи златен медал на конкурса за спиртни напитки в Сан Франциско благодарение на своята флоралност, ароматна интензивност и комплексност.
• L'Océanique - празник на по-малко известния тероар Bois Ordinaires, този коняк се отличава с особено крайбрежен характер, включвайки eaux-de-vie, дестилирано от грозде, отгледано на остров Олерон край югозападното крайбрежие на Франция. Този рядък коняк има неоспоримо морско влияние със своите свежи, минерални качества и е идеално съчетание след рибно ястие, възхитителен цветен и минерален дижестив за завършек на вечерта. Конякът L'Océanique на Ожие получи отлична оценка от 92 точки на Ultimate Spirits Competition през 2019 г. Неговите енергични цитрусови нотки, балансирани от карамел и минерали, го превръщат в изискано и освежаващо питие.

Интересни факти за Augier

Мнозина смятат, че Augier всъщност е първата в света къща за производство на коняк, предшестваща появата на самия термин "коняк", когато повечето хора са наричали дестилираното вино eaux-de-vie "бренди" или някоя от неговите разновидности.

Посетете Augier Cognac

За съжаление няма информация за посещение на Augier Cognac, затова ви препоръчваме да се свържете директно с тях, ако искате да видите имението и да научите повече.